Stand Pero

先別急著決定要喝哪款蘋果酒，不妨先從3款品飲比較開始。Stand Pero 可從當日杯裝蘋果酒中挑選，試試甜口、辛口等不同風味，慢慢找出自己喜歡的類型。曾品飲比較的顧客表示，從酸味鮮明、清爽俐落的款式，到帶有鮮味或甜味的款式，各自展現不同個性。找到喜歡的一杯後，再搭配料理慢慢享用也不錯。

不知道該搭配什麼料理，可以點5款布魯斯凱塔拼盤。鮭魚卵與發酵奶油、戈貢佐拉起司與蜂蜜、松露法式蒸蛋吐司、蜜桃梅爾巴佐生火腿，以及洛斯火腿佐鷹嘴豆泥與青醬，風味各有變化。訪客印象深刻的口味，包括能嚐到鮭魚卵啵啵口感與發酵奶油濃郁滋味的一款，以及以甜點起司的甜味搭配生火腿的一款。據說麵包本身也很有飽足感，因此這道拼盤不只是簡單下酒菜，也適合點來逐一比較不同風味。

想吃得更有飽足感，也可以考慮紅酒燉牛頰肉。菜單上這道料理搭配西洋山葵醬；品嚐過的顧客回憶，軟嫩化開的牛頰肉配上濃郁醬汁，佐辛口蘋果酒一起享用，尾韻顯得清爽俐落。餐後則可來份「焦糖鹽味布丁」。有人分享，布丁口感滑順、焦糖風味濃厚，搭配鹽味更能襯出甜味，也很適合作為品飲比較的收尾。